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味噌以外に興味が湧いた




千葉で味噌ラーメンといえば必ず名前の挙がるパンケ
そのパンケ出身の店、コタンに行ってみました。
近くにあるのに何故かこれまで訪れたことがありません。
多分、味噌のイメージが強いからでしょう。


味噌ラーメン700円。
まさに味噌ラーメンのビジュアル。
醤油や塩もありました。


少し焦げた炒め野菜とコーン、
厚めのももチャーシューにメンマ。
王道の味噌ラーメンといった感じです。

スープは甘めで濃度はそれほど高くありません。
看板にも堂々と謳った西山製麺の麺は、
予想に反して中細の縮れでした。
まあこれはこれで悪くありません。

700円の設定は微妙ではありますが、
可もなく不可もなく、といったところでしょうか。
(↑これが結構むずかしい。)
常連客が多いのもうなずけるような気がします。



でも・・やっぱり味噌なら田所商店かなあ・・・。



コタン
TEL 047-424-7239
住所 千葉県船橋市宮本1-21-8-101
営業時間 11:30~14:45 16:30~22:45
定休日 月曜日






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