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ラー油ブームだから?





勝浦式タンタンメンとは、
千葉県勝浦市の飲食店で供される坦々麺である。

《概要 》
醤油ラーメンをベースに、
ラー油や唐辛子で炒めた玉ねぎと豚挽き肉がのるのが基本スタイル。
一般的な坦々麺に使われるゴマは使用しない。
千葉県鴨川市に移転した「江ざわ」が発祥の店で、
現在勝浦市では、中華料理店のみならず、焼肉店や喫茶店など、
様々なジャンルの飲食店30店舗以上で提供されている。


千葉県以外の人、知ってます?


コンビニにあったので買ってみました。
玉ねぎたっぷり。
“勝浦市商工会・青年部監修”とあります。
(チーバくんも)


ホンモノを現地で食べたことはないので、
なんとも言いようがありませんが・・・

“冷やし”はダメだろ“冷やし”は。
一度現地に行ってみなくてはなりません。
千葉県民として。













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