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初鰹~その2~




先日お伝えした八丈島のカツオ

「自分は一切れも食べてない!」

というシャチョさんの不満を聞きつけ、
再び送ってくれたとの事。

“また持って行かれるのはたまらん”
と思ったらしいシャチョさん、“カツオがさばける人”がいるか、
会社のみんなに聞いて歩いたようです。

「うちの会社に漁師はいない!」

訳の分からないことをブツブツいっておりました。
結局仕事の後、シャチョさんの自宅に行くことに。

(つまみゲットだ。ケケケ・・・・。)

ありがたいことです。

出刃、柳刃、万能と3種の包丁が用意されておりましたが、
どれも切れません。
砥石を要求したところ、

「私がもう砥いだからやらなくていいんだ!」

厄介な老人です。

すったもんだの末、半身を手に入れることが出来ました。
シャチョさんの分はサクにしておいてきましたが、
後の事は知りません。



自宅に戻り、カツオ祭り。
うまい。
先日の薬味はミョウガ・春菊・にんにく・生姜でしたが
準備不足のため本日は大葉・長ねぎ・にんにく・生姜。




予定通り、まだカツオは買っておりません!
(釣ってもいませんけどね・・・・。)







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