狂犬使いのダラダラ。
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葡萄牙語でダラダラ。

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狙いは悪くない



訴えられたのか、
疑惑を払拭する為か分かりませんが、
メニューが一新しております、味噌龍。
以前は「北海道」「京都赤だし」「四国」と、
田所商店と非常によく似たものでしたが・・・
ヤバイと思ったのかね。
赤・黒・白・辛の4種類になっております。

なんか色々書いてありましたが、
今回は「黒龍」をチョイス。
黒い。
「黒味噌仕込み」とありましたが、
色はイカスミか何かだと思います。
油分も多く「味噌ラーメン」という概念だと微妙ですが、
スープは決して悪いモノではありません。
しかし麺が・・・
太めの縮れ麺はもっさりした食感で、
スープとの絡みもあまりよくない印象。
(おそらく油とのバランスが悪い。)
以前はストレート麺だったと思います。
自家製麺とのことなので、
改良の余地は十分あるでしょう。

他のものも食べてみなくては分かりませんが、
これだけに関して言えば、
以前のスタイルの方が良かったように思います。
今後に期待しますよ。
なんせ家から近いんで。



味噌龍 本店
TEL 047-490-3138
住所 千葉県船橋市芝山6-60-3
営業時間 11:00~23:30
定休日 ?





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